گوجه فرنگی
گونههای مختلف
گوجههای بیف گوشتی و بزرگ، محکم و به قدری سفت هستند که هنگام برشهای نازک شکل خود را حفظ میکنند.
آنها برای استفاده در ساندویچ و همبرگر عالی هستند. همچنین از نظر طعم ملایم و آبدارند که آنها را به انتخاب خوبی برای سالاد و دیپ و همچنین کنسرو کردن یا تهیه سس تبدیل میکند.
گوجه گیلاسی کوچک، گرد، با اندازه لقمهای و بسیار آبدار است. آنها فوقالعاده شیرین هستند و اندازه مناسبی برای استفاده در سالاد یا خوردن به تنهایی به عنوان میانوعده دارند. آنها برای سیخ چوبی و کباب کردن هم بسیار عالی هستند.
اندازه گوجه زیتونی تقریبا نصف گوجه گیلاسی است. آنها حاوی آب زیادی نیستند و شکلی کشیده تر دارند. گوجه زیتونی برای گریل کردن با سایر صیفیجات و برای استفاده در سالاد بسیار عالی است و یا میتواند به تنهایی به عنوان میان وعده مصرف شود.
گوجه روما به طور طبیعی شیرین است. همچنین بافت این گوجه خشکتر است که باعث میشود برای کنسرو کردن یا تهیه سس و رب گزینهای مناسب باشند. گوجه روما نیز در سالاد محبوب است.
گوجههایی که خوشهای چیده میشوند و شکل و اندازه یکسانی دارند، اخیرا به محبوبترین شکل گوجه تبدیل شدهاند. آنها به زیبایی روی میز غذا قرار میگیرند و با رنگهای فوقالعادهشان چشم نوازی میکنند.